Accommodatie en faciliteiten
Het resort telt 53 kamers, suites en villa's verspreid over twee gebouwen en losse villa-units. Inrichting is helder en modern Mediterraan: kalksteen, eikenhouten meubels op maat, neutrale tinten, kunst van Kroatische makers. Standaardkamers vanaf 36 m², villa's tot 200 m² met privézwembad en tuin. Het centrale buitenzwembad ligt verzonken tussen de olijfbomen, met poolbar. De Pharomatiq Spa is 600 m² met sauna, hamam, dampbad en vier behandelkamers — werken met eigen lijn op basis van Hvar-kruiden (vooral lavendel en rozemarijn). Privékiezelstrand op tien minuten lopen of via shuttle. Watersporten (kajak, SUP, zeilen), e-bikes en wandelroutes door het achterland.
Eten en drinken
Mate (Kroatisch voor 'broeder') is het hoofdrestaurant, gericht op een 'roots, shoots, leaves'-keuken met focus op biologische groenten uit de moestuin, vis uit de Adriatische Zee en lokale schapenkaas en olijfolie. Geen Michelin-ster, wel een nadrukkelijke streven naar duurzaamheid en seizoenkoken. Pharomatiq Bar serveert lichte gerechten poolside, met sappen en kruidencocktails uit eigen tuin. Buitenruimtes zijn ruim opgezet zodat ontbijt en lunch buiten geserveerd worden. De wijnkaart leunt sterk op Kroatische biologische producenten — Plavac Mali van Hvar zelf, Pošip van Korčula. Voor wie meer formele Michelin-niveau zoekt: dat zit niet in het concept van dit huis.
Voor wie is dit resort?
Maslina past bij gasten die Hvar willen ervaren zonder het feest, en die duurzaamheid en biologische keuken serieus waarderen. Stellen, kleine reisgezelschappen en wandelaars zitten hier goed. Voor families met jonge kinderen is er beperkt aanbod: geen kidsclub, wel speelmogelijkheden buiten en babyspullen op verzoek. Wie naar Hvar komt voor uitgaan, beachclubs en jachten in de haven zit verkeerd — voor dat soort vakantie moet je in Hvar Town zelf zitten (40 minuten rijden). Wie hiking, eten en stilte zoekt zit hier perfect.
Heenreis vanuit Nederland
Vluchten op Split (SPU, 2u30 vanaf Amsterdam) zijn het meest praktisch. Vanaf Split-haven gaat een catamaran-veerdienst in een uur naar Stari Grad of Jelsa (Jadrolinija of TP Line). Vanaf de aanlegplaats in Stari Grad is het 10 minuten naar het resort. Het hotel regelt boottransfers en wagentransfers vanaf circa €100-150 per groep. Auto's mogen op Hvar, maar zijn voor verblijf in het resort niet strikt nodig — wel handig voor uitstapjes.
Beste reistijd en kritiekpunten
Geopend van begin mei tot eind oktober. Juni en september zijn ideaal: 24-28°C, warm water, lange dagen, rustige sfeer. Juli en augustus zijn 30°C en levendiger op Hvar als geheel, al blijft het resort zelf rustig. Mei en oktober zijn fris voor zwemmen maar perfect voor wandelen en cultuur. Kritiekpunten: de ligging in Stari Grad is een voordeel als je rust wilt en een nadeel als je het bruisende Hvar Town wilt bezoeken (40 minuten over de pas). Het strand is klein. De prijs voor een Kroatisch eilandresort is uitgesproken hoog (kamers vanaf €600 in hoogseizoen, villa's veel meer). De spa is goed maar niet enorm uitgebreid.